＊我が家流・きゅうりのゆかり和え＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
箸休め 副菜 お弁当のおかず おつまみ 小鉢 カレーの横に…全てを網羅した我が家流 最強の小鉢デス(^^)
このレシピの生い立ち
夏場 きゅうりが 安くなり 大量に手に入ると 大量に作ります！バリバリいけるので たくさん作ってもあっという間に無くなります。カレーのお供にも最高デス(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、スライサーで 薄切りにします！
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- 2
お水を沸騰させ 塩を一つまみ その中にきゅうりを入れてひと煮立ち…
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- 3
ザルに上げて 流水で冷まして 水を切ります。
- 4
きゅうりを 固く 固く絞ってタッパーなどに入れます。そこに★のゆかりと白だしを入れて 30分ほど寝かせれば完成です！
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コツ・ポイント
きゅうりは、お湯で 湯がくと良いです！とても発色が よくて 水っぽさが ありません。
リアクション
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