きゅうりと鶏ささみの梅肉ゆかり和え
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
濃い味のお料理の時に添えると、箸休めについ進んでしまうさっぱりした１品です☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサイドメニューを作りたくて冷蔵庫を見たら、梅があったので、他の材料と合わせて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは半分に切り、薄い半月切りにする。
- 2
種を除いた梅干しを包丁でペースト状にたたき、きゅうりと和えておく。
- 3
鶏ささみ３本を茹でて、熱いうちに細かくほぐす。
- 4
ほぐしたささみをきゅうりに混ぜ、ゆかりをまぶす。器に盛り付け出来上がり。
- 5
すみません、分量を間違えてたので訂正しますm(__)m ○きゅうり２分の１本です。
コツ・ポイント
材料は目分量ですので、作りながら調整してください。きゅうりは、鶏ささみと和える前に梅肉と和えておくと、しんなりして馴染みやすくなります。
リアクション
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