ほっとく料理♪キャベツたっぷりスープ
noribay @cook_40308757
材料を切ったらほったらかしで出来る簡単スープ。
たくさん作って味変(牛乳、トマトソース)させても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜(特にキャベツ)を大量消費したくて、とにかく煮込むだけ
ほっとく料理♪キャベツたっぷりスープ
材料を切ったらほったらかしで出来る簡単スープ。
たくさん作って味変(牛乳、トマトソース)させても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜(特にキャベツ)を大量消費したくて、とにかく煮込むだけ
作り方
- 1
材料を切る
ベーコン:短冊切り
玉ねぎ:繊維にそって薄切り
きゃべつ:ざく切り
人参:半月切り - 2
ナベにサラダ油を入れ、弱火で温める
- 3
ベーコンと玉ねぎを入れる
- 4
ニンニクとしょうが、塩コショウを入れ、軽く炒める
- 5
人参、キャベツの順で入れる
炒めなくてOK -
- 6
さらに塩コショウをふる
- 7
水を野菜が浸るぐらい入れ、ブイオンをのせる
-
- 8
フタをして煮込む
お湯が減ったら水を足す - 9
キャベツがクタクタになるまで煮込む
- 10
完成！！
-
- 11
2022/1/28
「ホットク」の人気検索のベスト10入りしました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
水は野菜からも出るので、味付けの分量を守って、お湯が減ったら適宜出して下さい。キャベツの甘みが出るため、塩コショウが多めです。
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