白菜の柚子香和え

ひーすけ3
ひーすけ3 @cook_40277796

箸休め的なモノがほしくて。
このレシピの生い立ち
学校給食で食べたモノを再現してみたくて。

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 1/4
  2. 柚子(またはゆず果汁入りポン酢) 大さじ2〜
  3. 本だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は茎と葉に分けて1〜2センチの短冊に切る

  2. 2

    お湯を沸かし、茎→葉の順番で茹でる

  3. 3

    茹で上がったら粗熱を取って水気を搾る

  4. 4

    柚子果汁と本だしを入れて和える

コツ・ポイント

柚子の酸味はお好みで!
酸味が苦手な方はゆずポンマイルドで作っても○

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レシピ作者

ひーすけ3
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