作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。（キッチンペーパーに包んでレンジで五分。そのあと重石をしておく）
- 2
玉ねぎを薄切りにしてえのきも三等分に切って炒めておく。
- 3
②に水切りして適当に切った豆腐を入れてある程度炒まったら★を入れてぐつぐつ味を染み込ませる。
- 4
そこに溶き卵を入れたら完成！
コツ・ポイント
豆腐の水切りしっかりしないと味が薄くなる！
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②に水切りして適当に切った豆腐を入れてある程度炒まったら★を入れてぐつぐつ味を染み込ませる。
そこに溶き卵を入れたら完成！
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