海老とブロッコリーの酢からし和え
アッサリとサッパリとした1品副菜に。
このレシピの生い立ち
どうしてもブロッコリーと海老はマヨネーズが多くなりがちなので、今回は和風に。
作り方
- 1
ボールに※を混ぜ合わせておく。(a)
-
- 2
熱湯を沸かし、むき海老を入れる。
入れたら、弱火で火を入れる。 -
- 3
ザルに空ける。
水分をしっかり切る。(b)
-
- 4
(a)のボールに(b)を入れて和える。
-
- 5
器に盛る。
-
コツ・ポイント
むき海老は身が縮まないように茹でる。
和からしは調整して下さい。
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