素干しえびの炊き込みご飯
べにざけ @cook_40094007
カルシウム補給に！おにぎりにしてお子さんのお昼ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
最近素干しえびにハマってます。
安価でカルシウム豊富で積極的に食べたいと思いレシピ考案中です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルに上げ、30分置いておきます。
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- 2
ちくわは縦半分にしてから5mm幅に切ります(無洗米の場合はここから始めて下さい)
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- 3
お釜にお米、水、めんつゆを入れ、軽く混ぜてから素干しえびとちくわを乗せて混ぜずに炊飯します。
-
- 4
ご飯が炊けたら5分蒸らし、全体をよく混ぜて出来上がりです。
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- 5
おにぎりにしたり刻みねぎをトッピングしてどうぞ。
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コツ・ポイント
具材を乗せたら混ぜずにそのまま炊きます。
混ぜてしまうと対流が悪くなりお米に芯が残る場合があります。
リアクション
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