菊菜としめじのマカデミアペースト和え
CupOfTea @cook_40131525
カルディで買ったマカダミアナッツスプレッドで作った和え物です。
このレシピの生い立ち
マカダミアナッツスプレッドがあったので。
菊菜としめじのマカデミアペースト和え
カルディで買ったマカダミアナッツスプレッドで作った和え物です。
このレシピの生い立ち
マカダミアナッツスプレッドがあったので。
作り方
- 1
菊菜は葉と茎に分けて茎は斜めか細く乱切りにする。
しめじは根をカットしてほぐし軽く茹でる。 - 2
その湯で菊菜の茎⇒葉の順で茹で、葉は２～３cmに切る。
すり鉢にマカデミアナッツペーストと麺つゆ、砂糖を混ぜる。 - 3
水気を切ったしめじと菊菜は確り水気を絞って合え、器に盛る。
マカデミアナッツを細かく刻んで散らす。 -
コツ・ポイント
菊菜は茎も細く切って使います。
茹でたら確り絞ると味が薄まりません。
味付けはお好みで加減して下さい。
水分が出やすいので麺つゆは４倍濃縮かなければ醤油と砂糖のみで味付けする方が良いかもしれません。
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