超簡単！切って煮るだけ濃厚トマトスープ

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necoxneco
necoxneco @cook_40131784

トマトとコンソメのみの濃厚なトマトスープ。マッシャーで潰すだけなので、食感もあって少しトロっとしたスープです。
このレシピの生い立ち
もう今日は何もしたくないけど、何か食べたい。けどインスタントじゃない味が欲しい。と思った時に冷蔵庫にあるトマトと目が合いまして。適当にやったら出来上がっていました。

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材料

  1. トマト 4個
  2. 水 ひたひたになるくらい
  3. コンソメスープの素 3個

作り方

  1. 1

    トマトのヘタとその反対側を切る

  2. 2

    鍋に入れトマトがヒタヒタになるまで水を入れる。
    コンソメスープの素も入れて火をかける。

  3. 3

    沸騰したらトマトの皮が自然と剥がれてくるので、箸で摘んで取り除く。

  4. 4

    ５分ほど煮てトマトが柔らかくなってきたら、マッシャーで適当に潰す。

  5. 5

    あとは味見をしながらそのままか、お好みで塩コショウで味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

何もないです。適当です。最終的に自分の好みの塩加減にして下さい。このスープを基本として具を入れてリゾットにしたり、パスタソースにしたりも出来ます。濃いめの味になっているので、スープの素を減らしてもいいかもしれません。

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レシピ作者

necoxneco
necoxneco @cook_40131784
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目の前にある材料で創作するのが好きです。が、友人には『面妖料理』と名付けられました。でも、味は美味しいと太鼓判です☆
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