2種の食感☆麻婆豆腐＆大根
ミイコズキッチン @cook_40163303
豆腐と大根の食感が楽しい一品です☆
おもしろい麻婆豆腐＆大根ですよ！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐と麻婆大根を一緒にしてみた☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根を角切りにし、下茹でする。
- 2
白ネギを輪切りに、豆腐を適当な大きさに切る。
- 3
フライパンに油をひいて、豚ミンチ、白ネギ、おろし生姜、おろしニンニクを入れて炒める。
- 4
豚ミンチに火が通ったら、甜麺醤を加えて炒める。
- 5
甜麺醤絡んだら、水、シャンタン、きび糖、醤油を加える。
- 6
⑤に豆腐と大根を加えて煮込み、味が染み込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかけて完成。
コツ・ポイント
大根は下茹でしてください☆
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