なめ茸(正油不使用)
Trumpママ @cook_40273968
薄味なめ茸！
このレシピの生い立ち
食べたくて市販のなめ茸瓶を買っても濃い味で食べ切れず…
麺つゆを使ってみたら鰹出汁が良い感じだったので
我が家定番のなめ茸になりました。
なめ茸(正油不使用)
薄味なめ茸！
このレシピの生い立ち
食べたくて市販のなめ茸瓶を買っても濃い味で食べ切れず…
麺つゆを使ってみたら鰹出汁が良い感じだったので
我が家定番のなめ茸になりました。
作り方
- 1
えのき茸を３等分にカットします。
おが屑みたいな物を取り除いて解して下さい。 - 2
酢以外の調味料とえのき茸をフライパンに入れ中弱火で滑りが出るまで
掻き混ぜながら火にかけます。 - 3
滑りが出て、えのき茸に火が通ったら酢を入れて1分弱火にかけて
完成です♪ - 4
粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で保存してください
無添加なので早めに召し上がって下さい！
コツ・ポイント
始めから終わりまで掻き混ぜていれば完成します♪
麺つゆの分量は お好みで！
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