バレンタインに♡簡単絞り出し風クッキー
杉山かふん @sugikafun_jp
絞り袋不要！サクサク美味しい＆かわいい絞り出し風ジャムクッキー。生地が硬くて絞り出せなかった時などの応急措置にも。
このレシピの生い立ち
一般的な絞り出しクッキーは、生地が柔らかすぎると流れてしまうし、硬すぎると絞り出せなくてなかなか難しいのと、絞り出し袋がないとできないので、普通のクッキー生地で絞り出さずに絞り出し風にするやり方を考えてみました。
バレンタインに♡簡単絞り出し風クッキー
絞り袋不要！サクサク美味しい＆かわいい絞り出し風ジャムクッキー。生地が硬くて絞り出せなかった時などの応急措置にも。
このレシピの生い立ち
一般的な絞り出しクッキーは、生地が柔らかすぎると流れてしまうし、硬すぎると絞り出せなくてなかなか難しいのと、絞り出し袋がないとできないので、普通のクッキー生地で絞り出さずに絞り出し風にするやり方を考えてみました。
作り方
- 1
ボウルに溶かしバター、砂糖、牛乳を入れよく混ぜる。
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- 2
①に薄力粉を加えてゴムベラなどで切るように混ぜる。
-
- 3
生地を16等分する。(大きめにしたいときやハートを作るときは8等分)
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- 4
10センチ程度の棒状に伸ばす。
-
- 5
包丁でしっかりめに筋を入れる。
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- 6
端からくるくる巻いて円形にする。
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- 7
ハートを作るときは13〜14センチくらいの棒状にのばし、筋をつけたら両端から巻いていく。
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- 8
こんな感じ☆
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- 9
表面が乾かないように牛乳(分量外)を塗り、中心にジャムをのせる。
-
- 10
180度のオーブンで20〜30分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
筋はしっかりめにつけたほうが綺麗な仕上がりになります。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
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