水切りヨーグルトで☆ヨーグルトバーク

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

水切りヨーグルトで作るヨーグルトバーク、生クリームを混ぜるとコクがでて、しゃりしゃりしませんよ♬

このレシピの生い立ち
ヨーグルトクリームが美味しかったのでヨーグルトバークに仕立ててみました。

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材料

  1. 【濃厚ヨーグルトバーク】
  2. ヨーグルト 400g
  3. (水切りして 150〜200gにする)
  4. 生クリーム 100〜200ml
  5. (またはバニラアイス 1個(100〜150ml)
  6. 砂糖 30〜40g
  7. 【さっぱりヨーグルトバーク】
  8. プレーンヨーグルト 400g
  9. (水切りして 150〜200gにする)
  10. 砂糖 30g
  11. 冷凍ベリーなどお好きなフルーツ 適量

作り方

  1. 1

    【濃厚ヨーグルトバーク】レシピ参照にヨーグルトクリームを作る。
    レシピID:20575316

  2. 2

    生クリームはホイップしてもしなくてもお好みで。生クリームの代わりにバニラアイスを混ぜても手軽で美味しいです。

  3. 3

    バットにクッキングシートかくっつかないホイルを敷く。

  4. 4

    ヨーグルトクリームを流し入れ平らにし、フルーツを埋め込む。冷凍庫で3時間以上冷やし固める。

  5. 5

    かたまったらお好きな形に切り分ける。溶けやすいのでご注意下さい。

  6. 6

    【さっぱりヨーグルトバーク】水切りヨーグルト砂糖を混ぜ、あとは同様に冷やし固める。生クリームなしなのでヘルシーです。

  7. 7

    こちらはお豆腐の空きパックに流し入れたもの。

コツ・ポイント

*フルーツの他にグラノーラやクッキーを砕いてのせても美味しいです。色々アレンジして下さい。
*ヨーグルトバークは溶けやすいのでカットしたら、再度冷凍庫で冷やし固めるとよいです。1人分ずつ器に入れても。

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レシピ作者

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247
に公開
東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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