ふっくらネギ焼き

藤井21
藤井21 @cook_40094961

たっぷりネギの定番ネギ焼き
生地はふっくらネギはシャキシャキ
このレシピの生い立ち
ネギ消費に

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材料

  1. ネギ 2本
  2. 焼鳥缶詰(塩味) 1缶
  3. 紅生姜 3〜4g
  4. 1個
  5. 小麦粉 大さじ5杯
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1杯
  7. 約200cc
  8. 柚子胡椒
  9. ナンプラー

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにします
    たっぷり2本分

  2. 2

    焼鳥缶詰、紅生姜、卵

  3. 3

    小麦粉、めんつゆ、水を加えます

  4. 4

    しっかり混ぜ合わせて

  5. 5

    焼くだけ

  6. 6

    中火の弱火でじっくり
    基本的にはひっくり返す時以外は触らないです

  7. 7

    完成

  8. 8

    ソースマヨでももちろん良いですが、
    明石焼風に出汁や柚子胡椒、ナンプラー酢等でどうぞ

コツ・ポイント

・ネギを切って和えるだけ
・焼鳥缶詰は汁ごと
・焼く時は無駄に触らない

リアクション

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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