リカちゃん♡釜揚げほたるいかの唐揚げ♡

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

こちらは兵庫県産 釜揚げほたるいか〜！！
生でもokですが釜揚げのほうが比較的はねませんでした(●´ω｀●)
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材料

  1. ほたるいか 1パック 半分
  2. 塩 適量

作り方

  1. 1

    釜ゆでほたるいかー！

  2. 2

    かますごからお世話になってますw
    兵
    庫
    県
    産

  3. 3

    小麦粉

  4. 4

    片栗粉

  5. 5

    目や下処理をした
    いかを

  6. 6

    袋に入れ

  7. 7

    シャカシャカ

  8. 8

    まぶし

  9. 9

    油で

  10. 10

    揚げる

    (はチケ飛ぶので火傷に注意
    ◤◢◤◢WARNING!◤◢◤◢◤◢
    子供は避難)

  11. 11

    一旦油を切り

  12. 12

    サクっと美しいカタチで上がりました(﹡´▽`﹡)

  13. 13

    器に

  14. 14

    盛り付け

  15. 15

    完成♡

  16. 16

    召し上がれ♡

  17. 17

    仕上げに
    塩 やレモン汁をふっても◎

コツ・ポイント

いかの旨味がいかの頭に詰まってて食べると溢れだす(,,o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅,,)感動！！
唐揚げとゆーか竜田揚げ寄りになりましたがサックサクで外側のいかの加熱加減と中は半熟さが食べやすく柔らかいです( ᷇࿀ ᷆ )

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レシピ作者

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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