大人のポテトサラダ、ヱビスバー風
akkey-y @akkey
ポテトサラダが好きではない私がおいしいと思ったお酒に合うお料理です。
このレシピの生い立ち
ヱビスバーで食べておいしかったものを自己流で再現してみました。
大人のポテトサラダ、ヱビスバー風
ポテトサラダが好きではない私がおいしいと思ったお酒に合うお料理です。
このレシピの生い立ち
ヱビスバーで食べておいしかったものを自己流で再現してみました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って濡らしたキッチンペーパー、ラップの順にくるみ、６００Wのレンジで４～５分加熱する。
- 2
柔らかくなっていたら熱いうちに皮をむく(乾いたキッチンペーパーで包みながら向くと楽)。
- 3
耐熱ボウルに入れ、塩を振って粗めにつぶす。
ソーセージを薄くスライスして加え、３０秒～１分ほどレンジで加熱する。 - 4
ソーセージに火が通ったらAを加えて全体になじむまで混ぜる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、完成。
コツ・ポイント
冷めると固くなるので少しゆるいかな？と思うくらいマヨネーズとヨーグルトは多めに加えるのがおすすめです。
ソーセージはお好みのもので。
カレー味も合うと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20580214
