冬の定番白菜、大量消費で絶品お好み焼き

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あいぴょん
あいぴょん @cook_40316879

キャベツを白菜にすることで、甘味がアップし、外はカリカリ、中はしっとりふわふわで、子供たちも大好きです。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂いて、煮物や炒め物に飽きた時に作るレシピです。

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材料

8枚
  1. 白菜 1200gぐらい
  2. お好み焼き粉 200g
  3. 小麦粉(減塩の為なので、全部お好み焼き粉でもOK ) 200g
  4. 水 400ml
  5. 卵 4個
  6. 油
  7. 豚肉 300g
  8. かつお節
  9. マヨネーズ
  10. お好み焼きソース

作り方

  1. 1

    白菜を粗みじんぎり

  2. 2

    お好み焼き粉と小麦粉と水を入れてしっかり混ぜる

  3. 3

    卵を混ぜる(混ぜすぎ
    ない)

  4. 4

    180度で、油をひいたホットプレートに豚肉を並べて、生地を流し込み上にも豚肉をのせる

  5. 5

    蓋をして10分焼いて裏返す

  6. 6

    もう一度蓋をして５分焼いて裏返し、更に2.3分やいて出来上がり

コツ・ポイント

白菜は、キャベツよりも水分が多いので、出来立てをカリカリ、ふわふわで食べて下さい
※白菜の量を変更しました。
　たくさん入れると美味しく出来ます。

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あいぴょん
あいぴょん @cook_40316879
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