優しい味のかぼちゃの煮もの

クック6U7INU☆'s cooksnap of when they made 優しい味のかぼちゃの煮もの.
ねこの手も借りたい
ねこの手も借りたい @cook_40259129

かぼちゃの本来の甘みを楽しみいたいので、ホッとする味付けにしました。
かぼちゃ好きの夫も大満足♪
このレシピの生い立ち
甘辛な煮物も好きですが、ほんのり甘い味付けにしてカボチャの味を堪能できるレシピにしました(^^♪

☆かぼちゃのコクを楽しめます♪

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材料

作りやすい分量
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 醤油 大さじ1・1/2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 水 300㏄

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、3～4㎝大に切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃが重ならないように入れ、他の材料も入れる。

    ☆鍋が小さくて重なってしまうと火の通りにムラがでてしまいます！

  3. 3

    落し蓋をして、煮立つまで中火にかける。
    煮立ったら15分程度弱火で煮込む。

  4. 4

    ☆落し蓋はアルミホイルを1度丸めたものを開いて鍋の大きさに合わせて、真ん中に穴を開けたものを使用しました。

  5. 5

    竹串などで火が通ったのを確認して完成です♪

コツ・ポイント

鍋の大きさにより煮汁にかぼちゃが浸らない場合は煮汁の量を増やして下さい！
かぼちゃは個体差がありますから、煮る時間が難しいです(/_;)
様子を見ながら加熱してください。

素材の味を生かした味付けです♡

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レシピ作者

ねこの手も借りたい
ねこの手も借りたい @cook_40259129
に公開
お家で本格！お安く簡単に☆旦那さんがよく食べるので、家で安くてボリュームがあるものを模索するうちに、料理が好きになりました。メインはだいたい4人前作ります(^^;)夫はマヨネーズ、お酢嫌い…そんな中でいかに満足させられるか奮闘中です(^^)/☆私自身も食べるのが大好き♡自分と夫を満足させられるレシピを研究してます！料理は好きですが洗い物は嫌いです…
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