レンジもやしの甘酒みそ柚子こしょう和え

Name: レンジもやしの甘酒みそ柚子こしょう和え
Yield: １．５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンジもやし（ID : 20149508 ） 生で１袋（２００ｇ）; 甘酒（ID : 19228270 ） or 市販の甘酒 大さじ１（好みで）; 米味噌（塩分11.6％）or 好みの味噌 大さじ１/２（好みで）; 柚子こしょう 小さじ１/１０（好みで）; かつお削り節 適量

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白雲堂 @787choahikihabuyama

愛媛県

家計に優しいもやしで、簡単に作れて美味しい副菜の出来上がりです。

このレシピの生い立ち
家にあるもので一品作ってみようと思いました。

家計に優しいもやしで、簡単に作れて美味しい副菜の出来上がりです。

このレシピの生い立ち
家にあるもので一品作ってみようと思いました。

材料

１．５人分

レンジもやし（ID : 20149508 ）生で１袋（２００ｇ）
調味料
甘酒（ID : 19228270 ） or 市販の甘酒大さじ１（好みで）
米味噌（塩分11.6％）or 好みの味噌大さじ１/２（好みで）
柚子こしょう小さじ１/１０（好みで）
トッピング
かつお削り節適量

作り方

1
使用した柚子こしょうは、（有）大分千歳村農産加工の『柚こしょう』という名称。
2
調味料は、よく混ぜ合わせておく。レンジ加熱したもやしは、水けを切っておく。
3
２のもやしに２の調味料を加え、よく和えて盛り付け、かつお削り節をかける。かつお削り節は、和える時に加えてもＯＫ。

コツ・ポイント

※朝昼夕♪甘酢もやしナムル★低ＦＯＤＭＡＰ（ID : 20692708）、※塩麹カレー粉ｄｅもやしアボカドサラダ（ID : 19059291）、※ゼロ活力なべde豚肉もやし白菜の塩麹煮（ID : 17566085）も参考にしてください。

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レシピ作者

白雲堂 @787choahikihabuyama

2022/02/05 12:12に公開

愛媛県

飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。