かぼちゃとりんごのヨーグルトサラダ
クックOWJX92☆ @cook_40287629
あと一品に、さっと作れるボリュームサラダ
このレシピの生い立ち
ポテサラのかぼちゃ版を食べたくて。材料は甘めなのでデザート風にヨーグルトとマヨネーズで味つけしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたと種をとり、よく洗って皮付きのまま一口大に切る
- 2
耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分間加熱する。柔らかくなったらボールにあけ、塩胡椒しておく。
- 3
りんごは皮をむいて一口大の角切りにする
- 4
きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみし、一度さっと洗って水気を絞る
- 5
ロースハムは角切りにする
- 6
2に3、4、5を入れ、さらにマヨネーズとヨーグルトを入れて和える
- 7
サラダ菜は洗って水気を切り、適当な大きさにちぎる
- 8
皿にサラダ菜をしき、6を盛りつけてできあがり。
コツ・ポイント
茹で卵やクルミを刻んで入れたり、レーズンを入れても美味しいです。
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