豚バラと長芋の梅しそ春巻き

ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365

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豚バラと長芋の梅しそ春巻き

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材料

  1. 長芋 100g
  2. 青じそ 10枚
  3. 梅干し 3個
  4. 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
  5. ごま 小さじ1
  6. ☆塩 小さじ1/4
  7. ☆こしょう 少々
  8. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて3cmの細切りにする。
    青じそは千切りにする。
    梅干しはタネをとって細かくする。
    豚肉は幅3cmに切る。

  2. 2

    1に☆を混ぜて、春巻きの皮で巻いてあげる。

コツ・ポイント

長芋から水分が出やすいので、皮で包んだらすぐ揚げる。

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ひめやんち
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本やネット、テレビで見たレシピを忘れないようにメモしたり、自分好みの味に調節したレシピを載せることがほとんどです!我が家は家族そろってニンジン嫌いなので、ニンジン使いません。なので、少々彩りが寂しい料理が多いかも…wwwしかもネギ好きなので、仕上げに小ネギを使う事が多いですww
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