二十日大根とハッサクの和え物
きゃーの @cook_40214959
二十日大根とハッサクの酸味と香りがベストマッチ！オリーブオイルがまろやかさを与えてくれます^_^
このレシピの生い立ち
葉つき二十日大根をサラダだけで食べるのはもったいなかったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
二十日大根の葉の部分は、サッと湯通しした後に、食べやすい長さに切る。
赤い根の部分は、薄めにスライスする。 - 2
ハッサクは薄皮を剥いておく。
- 3
1の葉と根両方ともに塩もみをして、少し置いたあとに水洗いして、絞っておく。
- 4
2と3を混ぜ合わせ、オリーブオイルをかけてから和えると出来上がり！
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