ココナッツオイルとバターを軽量し、沸騰しない程度にレンジでチンします。

ボウルに卵、砂糖、バニラエッセンスを入れます。
（めんどくさいのでいっぺんにいれても大丈夫）

ツノが立つまでしっかりミキサーで混ぜます。

ふるった薄力粉を入れ、シリコンヘラでざっくり混ぜます。
（あれ、これ粉多いかも？と思うけど意外とまとまってきます。）

まとまってきたらこねてまとめます。20g避けておきます。
綿棒で伸ばします。両サイドに菜箸を置くと厚さが均等になります。

今回、ぴえんの顔にはサバ缶、目玉にはペットボトルキャップ（細め）を使いました。
よく洗って使ってください。

形で抜きます。抜けなかったら包丁で切ります。

避けておいた20gの生地に純ココア練り込みます。
今回はインスタント粉コーヒーを使いました。ココアの方が粉が細かいです。

並べた所を撮り損ねました。写真は焼き上がりです。
ぴえんの目玉は、置く所をチョンと濡らして並べればくっ付きます。

オーブンで、170度、20-25分焼きます。

顔が濡れて跡がちょっとついちゃいました。気にしない。

チョコペンを湯煎で溶かし、描いていきます。
可愛いですね！