玉ねぎはみじん切りにし、●を全てボウルに入れてよくこねる。

1を適当な大きさに丸め、軽く油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼く。(今回は6個にしました)

玉ねぎは薄切り、人参は小さめの乱切り、しめじは石突きをとってほぐし、耐熱皿に入れてラップをし、600wで5分加熱する。

ハンバーグを焼いているフライパンに3と○を全て入れ、弱めの中火で20〜30分煮込む。

ソースが半分の量くらいに煮詰まってきたら味見をし、味が薄ければ更に煮詰め、塩胡椒で調整する。

仕上げにバターを加えたら出来上がり。