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至高のラングドシャを求めて…
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至高のラングドシャを求めて…-レシピのメイン写真

至高のラングドシャを求めて…

コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950

前回よりバランス追求しました
少し甘さが強かったので、次は砂糖と薄力粉を少なめにして更に口溶けの良いものを作ります^_^
このレシピの生い立ち
前回が少し伸びが悪かったので、今回はいい感じに伸びて薄さもちょうどいいです
栄養成分表示
熱量679㌍
たんぱく質6.7g
脂質40.1g
炭水化物70.7g
食塩相当量0.2g
チョコレート分は入ってません

前回よりバランス追求しました
少し甘さが強かったので、次は砂糖と薄力粉を少なめにして更に口溶けの良いものを作ります^_^
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至高のラングドシャを求めて…

コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950

前回よりバランス追求しました
少し甘さが強かったので、次は砂糖と薄力粉を少なめにして更に口溶けの良いものを作ります^_^
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前回が少し伸びが悪かったので、今回はいい感じに伸びて薄さもちょうどいいです
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たんぱく質6.7g
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前回よりバランス追求しました
少し甘さが強かったので、次は砂糖と薄力粉を少なめにして更に口溶けの良いものを作ります^_^
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材料

  • バター 45g
  • グラニュー糖 40g
  • 卵白 30g
  • 薄力粉 40g
  • 生クリーム 5g
  • バニラオイル 数滴
  • ★チョコレートサンド用 適量
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作り方

  1. 1

    バターとグラをすり混ぜます

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方1写真
  2. 2

    生クリームを入れて混ぜます

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方2写真
  3. 3

    卵白を少しずつ入れて混ぜます

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方3写真
  4. 4

    固かったら湯煎にかけながら混ぜます

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方4写真
  5. 5

    薄力粉をふるい混ぜます

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方5写真
  6. 6

    今回はそのままホイッパーで

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方6写真
  7. 7

    こんな感じ

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方7写真
  8. 8

    絞り袋でムカデの口金を入れて絞ってみました

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方8写真
  9. 9

    これは丸口金

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方9写真
  10. 10

    焼いたら…結構伸びました！
    (熱いうちに鉄のストローで巻くと筒状になります)

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方10写真
  11. 11

    少し小さく絞り過ぎて、焼き色が入ってしまいました（笑）

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方11写真
  12. 12

    巻き用

    • 至高のラングドシャを求めて…作り方12写真

コツ・ポイント

絞る形を変えるだけで、いろんな形にできます！
自分の一品を作ってみてください！

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コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950
2020/04/01 12:14に公開
ケーキ屋さんで働いてるおっさんです^_^たまに料理やお菓子を作る時にクックパットを参考にさせてもらってます。お菓子作りは得意です（笑）基本的なお菓子作りも載せますが、手間のかからない簡単レシピも挑戦したいと思います！2020.02.13開始…
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このレシピのキーワード

ラングドシャ 生クリーム バター 薄力粉 卵白 チョコレート

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