牛肉ピーマン炒め煮♪簡単

ぴあののりこ's cooksnap of when they made 牛肉ピーマン炒め煮♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ぴあののりこさん、つくれぽありがとう！亜鉛・ビタミンB12・ナイアシンを含む牛肉♪ビタミンCK・B6・葉酸を含むピーマン
このレシピの生い立ち
牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚

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材料

  1. 牛肉(薄切り) 300g
  2. ピーマン 300g
  3. じゃが芋 300g
  4. 油 適量
  5. オリゴ糖 小さじ２
  6. 塩 小さじ1/4
  7. しょうゆ 大さじ3
  8. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ピーマンは縦に1/2に切り、種を取り、縦に細切りする

  3. 3

    じゃが芋は皮をむいて小さめの乱切りにする（火が通りやすように小さく切ってください）

  4. 4

    牛肉は一口大に切り

  5. 5

    フライパンに油を入れて熱し、４の牛肉を入れて、強火でさっと炒める

  6. 6

    ３のじゃが芋を加えて、さらに炒める

  7. 7

    塩・酒・オリゴ糖を入れて

  8. 8

    しょうゆを入れて、弱火にして、じゃが芋が柔らかくなるまで蓋をして煮る

  9. 9

    ピーマンを入れて

  10. 10

    火を弱火にして、蓋をして、蒸し焼きにする

  11. 11

    時々、蓋を取って箸で混ぜる

  12. 12

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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