さつまいも チーズケーキ

城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
行田ヘルシーメニュープロジェクト
簡単カフェメニュー
このレシピの生い立ち
行田市と城西大学薬学部医療栄養学科(管理栄養士養成課程)共同で行ったプロジェクトで学生が作成したカフェメニューの1つ。地産地消をテーマに行田市の特産物である在来青大豆や米、野菜などを使用しています。
さつまいも チーズケーキ
行田ヘルシーメニュープロジェクト
簡単カフェメニュー
このレシピの生い立ち
行田市と城西大学薬学部医療栄養学科(管理栄養士養成課程)共同で行ったプロジェクトで学生が作成したカフェメニューの1つ。地産地消をテーマに行田市の特産物である在来青大豆や米、野菜などを使用しています。
作り方
- 1
さつまいもを火の通りやすい大きさに切り、鍋で中火10~20分茹でる。
- 2
茹でたさつまいもを潰し、クリームチーズ、溶かしたバターをよく混ぜる。
- 3
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、牛乳、ポッカレモンを全て混ぜる。
- 4
②と③をよく混ぜる。
- 5
型に油を塗り、型に生地を入れる。
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