ストレス無し！つるんとむけるゆで卵

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Jasmingreenleaf
Jasmingreenleaf @cook_40048454

ゆで卵、作っておくと色々使えますよね＾＾
卵の殻が面白いくらいツルンとむけます。
ストレス無しなので、ぜひ試してみて！
このレシピの生い立ち
大量に卵をいただき、そのうち半分がひび割れていて、味玉にしようと茹でたところすごく簡単にむけたので。
割れていない卵も少しひび割れを入れてゆでたらツルンとむけました。
それ以来、ゆでる前に卵に穴をあけるマシーン(？)捨てました笑

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材料

お好きな量で
  1. 卵 1パック（10個）
  2. お酢 大１～２

作り方

  1. 1

    卵の丸みのある方を下にして、平らなテーブルの上で軽く打ち付けひび割れを入れる。コツはまっすぐ下に軽く打ち付ける感じで

  2. 2

    写真のような感じで、よく見るとひび割れが入ってます。

  3. 3

    お鍋に卵を並べ、卵が全部かぶるくらいのお水を入れ、お酢を投入します

  4. 4

    火をつけて10分ゆでます。EGGタイマーがあると便利です。写真はまだ上げるのに早いですHARDに近いmediumで

  5. 5

    本当につるんとむけます＾＾
    黄身は写真のように、やや固めの仕上がりです。

コツ・ポイント

半熟気味だと殻が外れ辛いので注意です。

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レシピ作者

Jasmingreenleaf
Jasmingreenleaf @cook_40048454
に公開
2022年春、子どもたちは2人とも社会人になりました(上の子は昨年)お弁当作りは、主人と自分の分だけになりそうです。毎日のお弁当は大変でしたけれど、お弁当箱を開けた時の喜ぶ顔を想像すると幸せな気持ちで頑張れました。「お母さんの作ったお弁当はおいしかったな」と、思い出して欲しいな♪
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