花椒風味ササミの磯部焼き
チャムコ85 @cook_40172423
低脂肪のササミを柔らかく食べられます^ ^花椒はなくても大丈夫ですが、風味を変えたい時に試してみてください！
このレシピの生い立ち
母が作っていたササミの竜田焼きをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取り、1本を3〜4等分に棒状に切ります。
-
- 2
①に下味の調味料を揉み込み、5〜10分ほど置きます。
- 3
海苔をササミが巻けるサイズに切り巻き付けます。
-
- 4
小麦粉→片栗粉の順にしっかりまぶします。
-
- 5
フライパンに揚げ焼きが出来る量の油を熱します。ササミを手でぎゅっと握り、揚げ焼きにします。
-
コツ・ポイント
難しいものはないと思います！海苔は剥がれないように、巻いている間は海苔の終わりを下にしてバットに置くとくっつきます。おつまみにも！
リアクション
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