スナップエンドウとささみの酢みそがけ

株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

スナップエンドウとささみをピリッと辛味の効いた酢みそで♪
素材の旨味と食感が楽しめる春らしい一品です。

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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 約100g
  2. ささみ 2本(約100g)
  3. 藤商店 からし酢みそ 小袋(20g)×2袋

作り方

  1. 1

    今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。

  2. 2

    ささみは茹で、食べ易い大きさに裂きます。

  3. 3

    スナップエンドウはヘタと筋を取り、サッと茹でて水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。

  4. 4

    <2>と<3>を皿に盛り、「藤商店 からし酢みそ」をかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

○スナップエンドウは茹でた後、すぐに水で冷やすことで綺麗な緑色に仕上がります。
○スナップエンドウの代わりに、菜の花やブロッコリー等でも美味しくお召し上がり頂けます。

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レシピ作者

株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
に公開
 慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/
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