簡単!レンチンと型抜きで桜のふろふき大根

かっちゃん杉 @kachan_kitchen
大根を型で抜き、レンチン!簡単で可愛い♡ふろふき大根です。
このレシピの生い立ち
一品足りないので、ふろふき大根を作ろう!と。せっかくなので、少し可愛く作りました。今年はコロナと娘の引っ越しなどで、桜をあまり見てないなぁ。
作り方
- 1
大根を2センチの厚さに切り、5.5センチ大(大きめ)の桜の型で抜く。抜いた残りは、サラダや汁物に使って下さい。
- 2
真ん中を小さめの丸型で抜く。
- 3
花弁の表面のくぼみから中央に向かって5ミリの深さで切り込みを入れる。
- 4
花弁の表面の中央から、切り込みに向かって斜めに切る。
- 5
片側でもいいですが、反対側も切りました。
- 6
耐熱皿に大根と水を加え、ふんわりラップをして3分レンチンする。
- 7
こんな感じです。水切りする。
- 8
料理味噌(または手作り)皿にのせる。
- 9
大根を中央にのせ、真ん中の穴に辛子を絞る。
- 10
出来上がり✨
コツ・ポイント
私はこの大きさの型しかなかったので、もっと大きな型が有れば使って下さい。その時はレンチン時間を増やします。切り落とした大根はサラダや汁物に使って下さい。もっと時間があれば包丁で♪(レシピID 19869731)
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