作り方
- 1
鍋に水を入れて火をつける
- 2
しいたけを洗って絞って細くきる
- 3
さやえんどうを緑色のところを細くきる
- 4
玉ねぎは芯を切って皮をむいて半分に切って細くきる
- 5
トマトのヘタのうしろの尖ってるところを「十」を書くように薄く切って鍋に10秒間入れる
- 6
冷水でトマトの皮をむく
- 7
トマトを半分に切って7等分にする
- 8
牛肉を2mmくらいにきる
- 9
ボウルに8と塩、胡椒、全卵、旨味調味料、日本酒、醤油をボウルに入れて練る
- 10
9に油を入れる
- 11
ボウルにスープ、砂糖、塩、醤油、ケチャップ、胡椒を入れる
- 12
フライパンに火をつける
- 13
12にラー油を入れる
- 14
13に9と玉ねぎとしいたけとさやえんどうを入れる
- 15
14の鍋に調味料とトマトと水溶き片栗粉をいれる
コツ・ポイント
トマトに火を通す時の時間を間違えないでください
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