作り方
- 1
ごぼうをささがきにして水につける
- 2
人参は皮を剥き千切りにする
- 3
ちくわも人参と同じくらいの千切りにする
- 4
鍋に油を熱し、水切りしたごぼうと人参とちくわをしんなりするまで炒める
- 5
鷹の爪、砂糖、醤油、少量の水を入れて炒め煮にする
- 6
水分が飛べば火を止め胡麻を和える
コツ・ポイント
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