韓国人直伝☆麻薬たまごマヤクケランジャン
ゆいぴぴぴよ @cook_40104001
今流行りの麻薬たまご、マヤクケランジャン！ゆーたら煮卵なんだけどほんのりピリ辛でうまいよ、作り置きおかず？に最適〜
このレシピの生い立ち
韓国人の友達が作ってたからうまそうでレシピきいたよ〜
わたしは普通の卵とうずら卵併用してみた☆
韓国人直伝☆麻薬たまごマヤクケランジャン
今流行りの麻薬たまご、マヤクケランジャン！ゆーたら煮卵なんだけどほんのりピリ辛でうまいよ、作り置きおかず？に最適〜
このレシピの生い立ち
韓国人の友達が作ってたからうまそうでレシピきいたよ〜
わたしは普通の卵とうずら卵併用してみた☆
作り方
- 1
こんぶを熱い湯200mlに10分くらいつけておく
（わたしは昆布なくてだしの素使った） - 2
たまご7〜10個準備して
塩、酢いれて水が茹で始めたら中火で約6〜8分ゆでる
※うずらは2〜2分30秒が半熟 - 3
たまねぎ、青唐辛子、赤唐辛子、ねぎ
ザクザク切る
（唐辛子なければ粗唐辛子とかで。粉より粗かな） - 4
茹でた卵を冷水に浸してむく
-
- 5
醤油、①のこんぶ汁200ml、
砂糖、オリゴ糖、酢、おろしにんにく、ごま、ごま油、こしょう少々いれてヤンニョム作り - 6
刻んでおいた3の野菜を5にいれる
-
- 7
むいておいた卵をいれて
冷蔵庫2〜3時間おいたら完成 -
- 8
わたしは半熟すき
あ、大←大さじ、のことです -
コツ・ポイント
卵が少ないと味が濃くなるので10個くらいがおすすめ！
赤青唐辛子なければ粗めの唐辛子粉みたいなので代用します〜
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