「小松菜のお浸し」定食❻

茨城県高萩市
茨城県高萩市 @takahagi1123

写真右上のレシピです。小松菜は茨城県が生産量上位の野菜です。
このレシピの生い立ち
吉田夏奈さん高萩市在住。数々の料理コンテストで受賞し、地元の食材を使ったレシピを考案中です。

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材料

4人分
  1. 小松菜 2束
  2. かつお節 10g
  3. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜を水でよく洗い食べやすい大きさに切って、袋に平らになるように入れる。

  2. 2

    ①をバットにのせて冷凍する。

  3. 3

    ②を器に盛りつけて、かつお節とめんつゆをかけて完成。

コツ・ポイント

バットにのせて冷凍することにより、熱伝導で火を通さなくても食べられます。

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レシピ作者

茨城県高萩市
茨城県高萩市 @takahagi1123
に公開
茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。【高萩市HP】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/
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