ひよこ豆アイスプラントのマセドアンサラダ
guzavie @cook_40127434
ひよこ豆をホクホクに茹でて、色々に使い回しています。
このレシピの生い立ち
チョップドサラダにしようとして、ひよこ豆が入ったのでマセドアンサラダに変更。
ひよこ豆アイスプラントのマセドアンサラダ
ひよこ豆をホクホクに茹でて、色々に使い回しています。
このレシピの生い立ち
チョップドサラダにしようとして、ひよこ豆が入ったのでマセドアンサラダに変更。
作り方
- 1
ひよこ豆は洗って半日位多めの水につけて戻します。
-
- 2
１を30～40分位、ホクホクになるまで茹でます。
-
- 3
胡瓜は縦に4つ割りにして、中の種の部分を削ぎ取り、1㎝に切ります。
トマトは切って種を取り、1㎝に切ります。 - 4
玉葱は5㎜に切って胡瓜と混ぜ、塩少々（分量外）をかけておきます。
焼き豚は1㎝に切ります。 - 5
胡瓜、玉葱はキッチンペーパーで水を切り、ひよこ豆、トマト、焼き豚を混ぜます。アイスプラント1枝も小さくちぎり混ぜます。
- 6
5を、好みのドレッシングで混ぜて、お皿に盛り、くるみ、ケッパー、アイスプラントを飾ります。
コツ・ポイント
胡瓜とトマトの水っぽい部分を取ると、美味しくなります。
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