厚揚げの味噌そぼろ田楽

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

おつまみ1品、ひき肉で簡単ボリューミー♪
このレシピの生い立ち
豆腐好き♪

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材料

  1. 厚揚げ 小2枚
  2. 椎茸 3枚
  3. 生姜 1片
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 鶏ひき肉 150g位
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★味噌 大さじ2
  9. ★砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    厚揚げは4等分に切り
    オーブントースターで表面がカリッとするまで15分程焼く

  2. 2

    椎茸は石付きを取りみじん切りにする
    生姜は皮を剥いてみじん切りにする

  3. 3

    フライパンに油を熱してひき肉、椎茸、生姜を炒める

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら調味料を入れる
    汁気が無くなるまで混ぜながら加熱する(水溶き片栗粉を加え混ぜながら加熱でもOKです)

  5. 5

    焼けた厚揚げに竹串を通して味噌そぼろを乗せる

コツ・ポイント

厚揚げは豆腐と同じようにカルシウム、たんぱく質、イソフラボンや鉄分等も含まれ
揚げる事により栄養分が凝縮された栄養価の高い食材です。
油が気になる場合は熱湯を通す等の処理をして上手に栄養補給しましょう。

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写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆800万回突破!2024/11/25☆850万回突破!2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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