ワンパン4品

xyzクック
xyzクック @xyzco9

もやし炒め、青梗菜塩オイル和え、焼鮭、ピザまんの4品を作ります。
このレシピの生い立ち
アイラップで湯煎料理を考えていましたがこの方法も良いと思います

ワンパン4品

もやし炒め、青梗菜塩オイル和え、焼鮭、ピザまんの4品を作ります。
このレシピの生い立ち
アイラップで湯煎料理を考えていましたがこの方法も良いと思います

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材料

2人分
  1. オイル 大さじ1
  2. もやし 1袋
  3. 冷凍ニラ 適量
  4. 冷凍刻み揚げ 1枚分
  5. 塩こしょう 少々
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1/2
  8. 醤油 大さじ1
  9. 塩鮭 2匹
  10. 青梗菜 1束
  11. 白ごま 少々
  12. ニンニク 少々
  13. 生姜 少々
  14. 小さじ1/5
  15. ピザまん 2個

作り方

  1. 1

    フライパンをオイルを入れて熱くします。もやしの袋をカットして水を入れて軽く洗います。

  2. 2

    ザルに上げて水を切ります。冷凍刻み揚げと冷凍ニラをフライパンに投入、もやしも。

  3. 3

    塩こしょう、酒、みりん、醤油で味付けて器に上げて、

  4. 4

    続けて塩鮭を入れて両面焼きます。火加減を中弱火にしてピザまんを間に入れます。

  5. 5

    青梗菜の根元を落として2センチ位にカットしてさっと洗います。ザルに取り水分を切って鮭の上に入れます。

  6. 6

    青梗菜の水分でピザまんと鮭が蒸らされる。

  7. 7

    鮭とピザまんを取り出して青梗菜を更にしっかりと蒸し煮します。柔らかくなるとニンニク、生姜、塩を入れます。

  8. 8

    盛りつけて太白ごま油をかけて和えます。

コツ・ポイント

冷凍刻み揚げは、揚げを刻み油抜きして冷凍したものです。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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