スパイシーチキン揚げ

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

骨つきチキンは旨味があり美味しく
ご飯にもお酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
いつものチキンを味変でと思い
カレーを作る要領でスパイスを
入れてみました。

スパイシーチキン揚げ

骨つきチキンは旨味があり美味しく
ご飯にもお酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
いつものチキンを味変でと思い
カレーを作る要領でスパイスを
入れてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 手羽中 20本
  2. 醤油 大さじ2
  3. 白ワイン 大さじ2
  4. オリーブ 大さじ1
  5. おろしニンニク チューブ3cm
  6. おろし生姜 チューブ3cm
  7. パプリカ 小さじ2
  8. クミン 小さじ1
  9. ラムマサラ 小さじ1
  10. チリパウダー 小さじ1
  11. 塩、胡椒 各少々
  12. 片栗粉 大さじ1.5
  13. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    チキンは手羽中を使います。

  2. 2

    肉と他のスパイスを片栗粉以外ポリ袋の中に入れよく揉んで30分置きます。

  3. 3

    片栗粉を入れて袋の中で混ぜ、180℃の油で約3分揚げます。

  4. 4

    器に取り、もし直ぐに食べないなら食べる直前に高温の油で30秒位揚げるとカリッとします。

コツ・ポイント

特にコツはありません。
大人だけならもう少しガラムマサラで
辛さを出してもいいでしょう。
よく揉むだけです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
もっと読む

似たレシピ