スパイシーチキン揚げ

☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
骨つきチキンは旨味があり美味しく
ご飯にもお酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
いつものチキンを味変でと思い
カレーを作る要領でスパイスを
入れてみました。
スパイシーチキン揚げ
骨つきチキンは旨味があり美味しく
ご飯にもお酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
いつものチキンを味変でと思い
カレーを作る要領でスパイスを
入れてみました。
作り方
- 1
チキンは手羽中を使います。
- 2
肉と他のスパイスを片栗粉以外ポリ袋の中に入れよく揉んで30分置きます。
- 3
片栗粉を入れて袋の中で混ぜ、180℃の油で約3分揚げます。
- 4
器に取り、もし直ぐに食べないなら食べる直前に高温の油で30秒位揚げるとカリッとします。
コツ・ポイント
特にコツはありません。
大人だけならもう少しガラムマサラで
辛さを出してもいいでしょう。
よく揉むだけです。
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