大根とにんじんのなます
茂原市保健センター @cook_40312746
お酢の酸味で簡単減塩！
お正月のおせちとしても♡
#茂原市保健センター #管理栄養士 #健康生活推進員 #ポリ袋
このレシピの生い立ち
すぐに作れる副菜として、減塩できる酢の物を考えました。ポリ袋で作ると、甘酢が少量でも味が染み込みやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんは短冊切りにし、塩を振っておく。しんなりしたら、水でさっと洗って水気を絞る。
- 2
酢に砂糖を加えて、よく溶かし、甘酢を作る。
- 3
野菜と甘酢を和える。
- 4
【たんぱく質制限と減塩の献立例】
ご飯
豚ロースの野菜巻き
なすの揚げ煮
大根とにんじんのなます
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- 5
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コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー25kcal
たんぱく質0.3g
脂質0.0g
炭水化物5.7g
食塩相当量0.5g
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