ゆかりのイブクロ 絶品赤なまこ
冬になると必ず食べたいなまこ。
絶品です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きななまこ。
なので冬になると普通に食卓に。
作り方
- 1
赤なまこのお腹に切り込みを入れ腹ワタを取り綺麗に水で洗う。
- 2
両サイドと少し切り落とし薄くカットする。
ザルに入れ塩小さじ1をまふししばらく置く。
-
- 3
②を水洗いし器に移す。
-
- 4
大根おろしをたっぷり入れる。
ポン酢を適量入れる。
-
- 5
柚子の皮をスライスしカットして
乗せたら完成。 -
コツ・ポイント
なまこを薄くカットして塩をしてしばらく置く。
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☆みーたんｍａｍａ☆ -
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