ブルーベリーオートミールマフィン
kaedeko @cook_40027371
甘さ控えめ、オートミールを生地に混ぜたブルーベリーたっぷりのマフィンです。
このレシピの生い立ち
オヤツに朝食に、このブルーベリーのオートミール入りマフィンは重宝します。オートミールのブチっとした歯応えが生地にありクセになります。
ブルーベリーオートミールマフィン
甘さ控えめ、オートミールを生地に混ぜたブルーベリーたっぷりのマフィンです。
このレシピの生い立ち
オヤツに朝食に、このブルーベリーのオートミール入りマフィンは重宝します。オートミールのブチっとした歯応えが生地にありクセになります。
作り方
- 1
バターは室温にしておく。オーブンは190℃で余熱開始。マフィン型にペーパーを敷く。材料は計量しておきます。
-
- 2
ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状にします。砂糖を入れ良く混ぜ合わせます。そこへ卵を入れ良く混ぜ牛乳を入れます。
- 3
2へバニラエッセンスを加え混ぜ、粉類と塩をふるい入れヘラで混ぜます。そこへオートミール50gを入れ混ぜ合わせます。
- 4
3へ好みでシナモンパウダーを入れます。ブルーベリーを入れ全体に混ぜます。
-
- 5
型に生地を流します。アイスクリームスクーパーを使うと便利です。入れたらトップに4gのオートミールをふりかけます。
-
- 6
190℃のオーブンで25分から30分で焼きます。
-
- 7
冷凍も出来るので便利です！
-
- 8
ブルーベリー沢山♪
-
コツ・ポイント
砂糖は控えめですので甘さを足したい時はグラニュー糖を80gにします。ブルーベリーの代わりにチョコチップを入れてもオートミールと良く合います。
このレシピのマフィンはブルーベリー130g入ってます。
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