母直伝！！アムウェイでパイナップルケーキ
クックE5DSUV☆ @cook_40321258
小さい頃から食べていた懐かしのパイナップルケーキ。1時間かからずに作れて、コーヒーにもぴったり！！子供とほっと一息...
このレシピの生い立ち
母が昔から２ホールずつ焼いてくれるので，食べきれずいやになっていましたが，缶詰の分量に合わせていたのかと納得笑．
母直伝！！アムウェイでパイナップルケーキ
小さい頃から食べていた懐かしのパイナップルケーキ。1時間かからずに作れて、コーヒーにもぴったり！！子供とほっと一息...
このレシピの生い立ち
母が昔から２ホールずつ焼いてくれるので，食べきれずいやになっていましたが，缶詰の分量に合わせていたのかと納得笑．
作り方
- 1
卵を黄身と白身に分けながら割る.
どちらも，ボールに入れる．
小麦粉もふるっておく．
さくらんぼはタネとヘタをとる -
- 2
白身のボールはラップをして，そのまま冷蔵庫(スペースがあるなら冷凍庫)
キミのボールに砂糖を入れて，泡立て器で混ぜる． -
- 3
白身をつのが立つまで泡立てる．
黄身と白身をゴムベラでさっくり合わせる.
バターをアムウェイのフライパンで溶かす． -
- 4
3のボールに小麦粉を3回に分けてだまにならないよう混ぜる．
溶かしたバターをボールの内壁に沿って入れ，さっくり混ぜる． - 5
なべに砂糖(分量外)を撒き，パインとさくらんぼを並べる．
上から，生地を流す． - 6
弱火で20分くらい焼くいて完成！！
爪楊枝で刺して，どろっとした生地がくっつけば，追加で焼く.
コツ・ポイント
焼き終わった時に，鍋の周りを爪楊枝でぐるっと一周し，濡布巾を片手に，鍋底をトントンするときれいに取れます！！
トントンのあとに生地の中央から，液状の生地が出てくるようであれば，もう一度焼くこと！！
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