春雨サラダ

Santa☆mama
Santa☆mama @cook_40288464

我が家のいつもの春雨サラダです
このレシピの生い立ち
タレはサラダのドレッシングとして使っていました。

春雨サラダ

かっちゃん杉's cooksnap of when they made 春雨サラダ.
kimican731's cooksnap of when they made 春雨サラダ.
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タレはサラダのドレッシングとして使っていました。
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材料

4人分
  1. 春雨 1袋
  2. キュウリ 3本
  3. ニンジン 1本
  4. 砂糖 約100g
  5. 醤油 約100g
  6. 酢 約100g
  7. 胡麻油 大さじ1
  8. 塩 大さじ1

作り方

  1. 1

    春雨を6分茹でる

  2. 2

    キュウリを薄く輪切りにし、ニンジンは千切りにし、塩水に浸す

  3. 3

    砂糖、醤油、酢を1:1:1の割合で混ぜ（全て同じ量）胡麻油を好みで少し入れる

  4. 4

    春雨をザルに上げ冷水で冷やし水を切ったら、➁➂を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

塩水につけると余分な水分がなくなるので次の日薄くなりません
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