超簡単！顆粒で乳化した濃厚Wスープつけ麺
色々自粛でヒマだったので、より簡単、より美味いスープを研究しました。
このレシピの生い立ち
ヒマだったので。
作り方
- 1
鍋に①を全て入れ中火で加熱する。
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- 2
スープが乳化したら弱火に落とし②を全て入れ、200mlになるまで煮込む。
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- 3
フライパンに③を全て入れ中火にかけアルコールを飛ばす。
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- 4
スープに③のカエシを入れ、お好みの温度になるまで弱火で加熱する。味見をして濃いようなら麺の茹で汁で薄める。
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- 5
お好みの麺、トッピングを添えて完成。
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コツ・ポイント
今回は豚骨顆粒スープがベース。スープに魚粉小さじ1、チャーシュー、メンマ、ネギを加えました。トッピングはタマネギ、メンマと海苔。
チャーシューのレシピはレシピID:19967115を参考にして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20619649
