@鶏胸肉のてりやき@

クックHTFUXJ☆
クックHTFUXJ☆ @cook_40127876

マヨネーズとてりやきがよく合い、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉で照り焼きを作りたくて。

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マヨネーズとてりやきがよく合い、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉で照り焼きを作りたくて。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 塩麹 大さじ1
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆砂糖 小さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. サラダ菜 適量
  7. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩麹をつけ置く。こうすると柔らかくなる。30分〜1日

  2. 2

    鶏胸肉を観音開きにし(矢印の方向に刃を入れてスライドする感じ)、さらに一口サイズに切っていく。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、鶏肉を炒める。

  4. 4

    火が通ったら1を入れて絡めていく。焼き色が付いたら

  5. 5

    サラダ菜の上にマヨネーズをかけて、その上に盛り付けて完成

コツ・ポイント

しっかりソースを絡めておいしい。

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