牛肉と豆のトマト煮込み
ぴのこ2D2D @cook_40315210
トマトの旨味で牛肉が柔らかく煮込めます。
ご飯と一緒に盛っても美味しく召し上がれます☆
このレシピの生い立ち
牛肉は鉄分豊富ですので、貧血解消にも☆
また牛肉に含まれるトリプトファンは幸せホルモンと呼ばれるセロトニンを多く含みますので、ストレス緩和にもいいです。
豆でイソフラボンも摂取できますので、女性におすすめのメニューです☆
牛肉と豆のトマト煮込み
トマトの旨味で牛肉が柔らかく煮込めます。
ご飯と一緒に盛っても美味しく召し上がれます☆
このレシピの生い立ち
牛肉は鉄分豊富ですので、貧血解消にも☆
また牛肉に含まれるトリプトファンは幸せホルモンと呼ばれるセロトニンを多く含みますので、ストレス緩和にもいいです。
豆でイソフラボンも摂取できますので、女性におすすめのメニューです☆
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにします
- 2
牛肉は一口大に切り、塩胡椒をして小麦粉をまぶしておきます
- 3
フライパンを火にかけ、オリーブオイル、ニンニクを炒めます
- 4
ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、豆と牛肉を入れ更に炒めます
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- 5
イオンのサラダ豆、おすすめです。
大豆の水煮缶などでも美味しいです。 -
- 6
牛肉に色が付いてきたら、☆の材料を入れ、15分中火で煮込みます
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- 7
塩胡椒で味を整えたら出来上がりです！
仕上げにパセリをかけても☆ -
コツ・ポイント
トマトはオイルと一緒に摂取すると吸収率がUPします。トマトに含まれるリコピンは美肌効果も期待できます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20620176
