簡単!新玉ねぎたっぷり海鮮丼

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

春の食材をたっぷりつかった丼です
このレシピの生い立ち
ランチに簡単な丼を作りたくて考えました

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. 少々
  3. 卵黄 2個
  4. お醤油 大さじ4
  5. 青じそ 4枚
  6. 納豆 2パック
  7. お刺身 100g
  8. わかめ 50g
  9. ご飯 2膳
  10. しらす 100g

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りにして塩でもみ
    水にさらす

  2. 2

    卵黄はお醤油につけておく

  3. 3

    青じそは千切り、納豆はまぜる
    お刺身は角切りにわかめは
    サッと茹で食べやすく切っておく

  4. 4

    ご飯を盛り付け水気をしぼった玉ねぎをのせ他の具材ものせる

コツ・ポイント

卵黄は長めにつけると美味しいです

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レシピ作者

薬膳野菜ソムリエ文
に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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