簡単！小松菜（水菜）とえのきの中華スープ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
小松菜とえのき、卵たげの簡単な中華スープです。小松菜がほろ苦く美味しいです♪お鍋で残った水菜も♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草より歯応えがあり、食べ応えがあるので、加えてました。お鍋で残った水菜も美味しいですよ。
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えのきは根を切り落とし半分に切る。
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小松菜は根を切り落とし5センチの長さに切る。
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スープが沸騰したら、えのきを加える。
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卵を溶き、回し入れる。
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小松菜を加える。
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- 6
30秒加熱し、ごま油を加えて火を消す。
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器によそい、炒りごまを振りかけて完成！
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水菜で作るとこんな感じです。レシピ名が、小松菜を使っているのに、ずっと水菜になっていてゴメンなさい。水菜も美味しいですよ
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ありがとうございます。
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コツ・ポイント
小松菜を加えたら、シャキシャキ感が残る程度に加熱します。残ったら、ご飯を加えてクッパにしても美味しいです。水菜や三つ葉などお鍋で残った青菜類も♪
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レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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