下味冷凍で時短を叶える！BBQチキン
クックV9EVPC☆ @cook_40299326
下味冷凍で味の染み込んだBBQチキン！休日に仕込んでおけば平日は焼くだけ簡単調理！
このレシピの生い立ち
忙しい平日に下味冷凍を活用して簡単に時短で調理したくて。
下味冷凍で時短を叶える！BBQチキン
下味冷凍で味の染み込んだBBQチキン！休日に仕込んでおけば平日は焼くだけ簡単調理！
このレシピの生い立ち
忙しい平日に下味冷凍を活用して簡単に時短で調理したくて。
作り方
- 1
肉に火が通りやすい様、手羽元を骨の両脇に沿って包丁で切り込みを入れておく。
-
- 2
①と調味料を保存袋に入れ、袋の上から良く揉み込み、1時間程冷蔵庫で漬け込む。
-
- 3
※下味冷凍をする場合はこの時点で保存袋にしっかりと封をして、冷凍保存してください。
- 4
冷凍した場合は前日から冷蔵庫で解凍しておく。②の手羽元は焼く30分程前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておく。
- 5
フライパンに油を引き温め、浸けておいた手羽元を並べて中火にかける。3～4分焼き、表面に焼き色を付ける。
-
- 6
焼き色がついたら弱めの中火にして5分程蒸し焼きにし、肉に火が通ったら②のつけておいたタレを入れ、絡ませて完成。
コツ・ポイント
加熱時間はあくまで目安となります。ご家庭の調理器具や食材の様子に合わせて調整を行ってください。
※下味冷凍の状態で約2週間は保存可能です。庫内を清潔に保ち、保存を行ってください。
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